น้ำปานะ คือ เครื่องดื่มหรือน้ำที่คั้นจากผลไม้ที่สุกเองโดยธรรมชาติ ห้ามทำให้สุกโดยการใช้ไฟ เป็นผลไม้ที่มีขนาดเล็ก เวลาคั้นน้ำห้ามมีกาก